Τα τελευταία χρόνια, η κλιματική αλλαγή έχει φέρει σημαντικές ανατροπές στη μελισσοκομία. Οι ήπιες θερμοκρασίες τον χειμώνα και οι απότομες εναλλαγές την άνοιξη επηρεάζουν την ανθοφορία των ελάτων. Το αποτέλεσμα είναι μικρότερη παραγωγή μελιού ελάτου, ενώ παλιότερα η σοδειά ήταν σταθερή και άφθονη.
Για εμάς, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να μετακινούμε τα μελίσσια σε άλλες περιοχές και να φροντίζουμε περισσότερο για τη διατροφή τους. Η υιοθεσία μελισσιών βοηθά να αντισταθμίσουμε αυτές τις δυσκολίες.
